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shop megumi

Author:shop megumi
オーガニックショップ恵み
鹿児島県薩摩川内市東郷町斧渕4097
TEL 090-7394-1082
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12月19日@Facebook

2016.12.20 17:16|日々のこと
久々の「こんな時間に焼けました」シリーズ(^^;;

冬も元気な楽健寺酵母のパン。

自家製キムチが美味しく出来たので、キムチ+クリームチーズのパンを焼こうと思っていたのに。

...

何故か生地にクランベリーを入れてしまった😱

仕方ないから、クランベリー+クリームチーズに変更。

そりゃ、こんな時間から珈琲淹れて食べたくなるよねぇ(^_^*)

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12月18日@Facebook

2016.12.20 17:15|日々のこと
今日もみやちゅう新聞の取材で、看取り士・柴田久美子さんの講演を拝聴しました。
先日の小学生向けの内容とはガラリと変わり、介護施設で働くスタッフさんや在宅で看取りをするご家族向けのお話でした。


かく言う私も、以前は介護の現場で働いていた身。
学生時代の卒業論文はターミナルケア(終末期医療)についてまとめた記憶があります。

...

昔は当たり前のように、それぞれの家で行われていた「看取り」
医療と福祉の発達により、それはいつしか病院や施設で行われるようになってきた昨今。
肉親の看取りさえ人任せになってしまう事も少なくない現実。

福祉の現場で働いていたからこそ、強く思う「両親は自宅で看取りたい」との気持ち。


柴田さんのお話を伺いながら、改めてその想いがはっきりとしたものになりました。
そして、現実的に将来の目標として見据える時期が来たように思います。


「看取り士」という資格。
時期を見て学んでみようと思います。

柴田久美子さん、岡山在住の方でした。
重ね煮の師匠も岡山に住んでおられる。

私、学びの地はどうやら岡山県に縁があるようです(#^^#)

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12月16日@Facebook

2016.12.20 17:13|日々のこと


みやちゅう新聞の取材で日置市の小学校へ来ました。
全校生徒で30名足らずの小さな小学校です。

講師の柴田久美子さんは「看取り士」
小学校1年生の児童にも分かるように話す「死」と「命」のこと。

...

子供にも分かりやすい言葉を選んで話された事が、逆に大人の涙を誘っていました。
私も、抑えきれずにポロリ😢

講話の中で話された一幕。
4歳の男の子がママに言いました。
「ママ、テレビを見てると事故や事件で、人がいっぱい死んでるね。
僕は死ぬのが怖いよ。
ママは、僕が死ぬのを分かってて、どうして僕を産んだの?」

さて、ママの答えは?
柴田さんがこの男の子に伝えた事とは?

4歳の男の子の素朴な疑問に、私自身も深く考えさせられる時間となりました。

あなたなら何と答えますか?
https://miya-chu.jp/

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12月13日@Facebook

2016.12.20 17:11|日々のこと
パソコンのご機嫌が悪く、急遽メンテナンスに来て頂いた。
ようやくネットに繋がるようになったものの、ハード系ギリギリの所で動いてるんで、あまり無理させないで下さいねー(*^^*)との事。
今日のところは応急処置で終了。

何がハードなんだか、何がソフトなんだか分からない機械オンチは、とりあえず「触らないのが一番!」との判断。

...

明日のお料理教室レシピ、こんな時間からまさかの手描き(^^;;
マジかぁー(。-_-。)

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12月11日@Facebook

2016.12.20 17:10|日々のこと
2日間の京都。
思い出いっぱい。
お腹もいっぱい。
笑いっぱなしで、お友達も増えた♡
AKBならぬEMBの加入も決まった(^^;;
...

後ろ髪を引かれる思いですが…
そろそろ帰りの時間です

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12月10日@Facebook

2016.12.20 17:09|日々のこと
確か6時に家を出て…
飛行機+バスの移動中は、ずっと寝てて。
気付けば、京都駅で朝ごはん食べてます。

鹿児島の家から京都駅まで、ジャスト4時間。...
近い〜

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12月6日@Facebook

2016.12.20 17:07|日々のこと
冬が来ると気温が下がる。
当たり前なんだけど(・_・;)

パンの発酵に時間がかかるので、この時期はサンルームにて発酵待ち。

洗濯物が干されている下にそっとパンを置く。...
パンが上を見上げたところに父のぱんつ・・・。
あんまりなので、私のシャツの下に移動(^^;


生地には最近ハマっている玄米珈琲メモリザとレーズンを練りこんで。
もちもちで美味しい♪

明日からのバタつく日々に備え、豆乳ヨーグルトやら甘酒やらを仕込んで今日は終了。
これから、明日のお料理教室に向けて最後の仕込みです♪


2016年も残り僅かですね。
おかげ様で、毎日が大笑いの日々。
NK細胞が活発過ぎるのか、風邪をひく予兆もありませぬ。
ありがたや〜。

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12月4日@Facebook

2016.12.20 17:00|日々のこと
今日は鹿屋市にて「重ね煮お料理教室」
4時に起床!
久しぶりに夜が明ける前に家を出ました。

基本verでしたが、半数以上の方が独学で重ね煮を作っていたり、食の知識が豊富な方で、質問の内容も実技レベルも高〜い(=゚ω゚)ノ

...

終了後「やっぱり直接学ぶって大事ですね。凄く分かりやすかったです」と言って頂き、ほっとしました。

それぞれが、レシピ本などを見て作っていた中で疑問だった事や間違えていた事に気付かれたようです(*^^*)

帰り道、行きに気になっていた道の駅に寄ってみました。
遠方に行った時の楽しみは、ご当地の特産品やお野菜を買って帰る事!

一旦、高速を降りて…
立ち寄った道の駅は、まさかの‼︎
ローソン∑(゚Д゚)
通常ローソンの店内に、少しだけご当地コーナーがありました(^^;;

ま、ドリンクカップが冬仕様で可愛くなってたし。
いっか♪

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12月2日@Facebook

2016.12.20 16:57|日々のこと
今朝facebookが1年前の今日、重ね煮を紹介する為、NHK鹿児島に出演していた事を教えてくれました。

ひょんなご縁から出演が決まったこの番組。
打合せから本番まで、僅か5日間。
何が何だか分からないまま、始まっては終わり…...
とっさの衝突事故みたいな1日でした。

あれから1年。
今日は自宅にてお料理教室。
いつも通り、参加者さんを庭先までお送りしていたら、目の前を自転車に乗った女性が通過しました。

「あれ?めぐちゃん!久しぶり(^o^)/」
と、自転車を降り声をかけてくれたのは、10年前に携わっていた訪問介護のお仕事で、お母様の介護をさせて頂いていた方。
100歳のお母様をギリギリまで自宅で介護して看取られた凄い人。

「そういえば、めぐちゃんこの前テレビに出てたでしょう?」

「この前?いや…全然出てないけど。」

「お野菜を重ねてお料理する番組!」
「あれ見てから、ずーっとやってるのよ」と。

1年も前に出た番組をまだ覚えてくれてた事。
ほんの数分のコーナーだったのに、それから重ね煮作ってくれてる事。
有難かったな〜♡

で、こんな出会いをちょうど1年目の今日にセッティングするなんて、神様も粋な計らいするよな〜って可笑しくなって( ^ω^ )

ミラクル三昧の毎日を楽しませてもらってます♪


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